制作之前的准备 1、虾砖一块（大约3斤）； 2、比虾砖稍大一圈的容器一个（不要太大，否则费蜂蜜）； 3、蜂蜜3斤
制作程序： 1、将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜倒入，蜂蜜必须超过冰砖 2、将装有虾砖和蜂蜜的容器放在冰箱的保鲜仓里自然解冻，解冻的同时南极虾已被蜜好了，而且还不丢失水分 3、解冻后再在冰箱是保鲜仓里放2至3天钓鱼 4、将蜜汁好的南极虾容器取出，沥出蜂蜜（装入密封的瓶子里还能再次利用） 5、用筷子把好的、整齐的南极虾一一挑出，放入小的容器内，尽量多装几个容器，容器的大小根据每天的用量决定（主钓黑鲷、也就是海鲫）； 6、然后把剩下的不太好的南极虾再装入另外的大容器内（可以钓石鲢、黑头等不是很挑剔的鱼类 7、把装好南极虾的容器放在冰箱的冷冻室保存。（冷冻前在倒一层蜂蜜）钓鱼
注：虾砖每块25元左右、蜂蜜10元左右*3、一共50多元。一块虾砖可钓50余次，很便宜；蜜汁好的南极虾可以重复使用，用不了可以放回冰箱下次再用；蜜汁南极虾表面光亮、可以说永远不坏；如无蜂蜜可用白糖代替，但效果没有南极虾晶亮；钓鱼 千万不要用盐杀！否则会失去水分，切记！