麸，从小麦磨成的面粉中筛选出来的碎屑与麦皮。历来都是做诱饵的，可是日本人把它作为钓饵的原料，解释是“麸是小麦面粉中的麦蛋白，经烤制而成的一种食品，做为钓饵原料时，是经特殊烤制，然后加工成粉末状”。经过加工的麸，“在水中雾化很快，有诱鱼效果强、见效快的特点，并可以根据其性质、种类、糅合程度来自由调整饵的雾化性及黏性”。
日本人的概括提示了我们：
1. 麸是麦蛋白，能使鱼获得营养；
2. 麸加工与不加工，效果是不同的，炒烤后呈碎屑和片皮状与粉末状是两种不同的物理状态，鱼亲近后者；
3. 用于钓饵的麸有好多种类，豆、五谷、花生的麸都可以成为钓饵；
4. 麸的状态是可以调整的；
5. 将麸与鱼类需要的营养物质结合，可以形成不同特色的钓饵；
6. 麸是可以改造的，与不同添加剂结合就有了钓饵的独特性。
一个本来很一般的钓饵，经过添加剂和诱鱼剂的改造，状态改善了，效果提高了。这种结合经验追求状态最佳在钓鱼人中很普遍。然而，任何经验都有一定的特殊性，钓饵的经验成分越多，局限性越大，因为钓鱼人总是在住地附近钓鱼，有一个比较固定的区域，鱼情、水情、环境摸熟了，用什么钓饵，怎么钓就简单了。竞技钓鱼是赶场，从辽宁赶到广东，从昆明赶到连云港，气候不同，鱼种变了，鱼的行为也不同。这就面临一个老经验不管用，要学习，要研究，要接受新鲜经验的问题。办法是试塘，向养鱼人和当地钓手请教，可是旧习惯改变不了，老经验抵触，新经验又不能完全接受，于是加这个加那个，钓饵复杂盖缘于此。
受时尚钓鱼影响，商品饵ＰＫ自然饵已成为不可抗拒的潮流，可一方面是落后钓具与先进钓饵不相适应，另一方面是钓饵的复杂和简单相抵触，在其后面就是休闲、传统接受单品；竞技、台钓倾向搭配。然而我们注意到一个现象，就是不同钓鱼人群都接受麸类饵。
以丸九为例，其钓鲫麸类饵多达数十个品种，根据季节、鱼情、水情和钓法的不同，竞技钓手会将“底钓夏”和“底钓冬”同“金鲫”结合做成万能饵；又因为钓术变化需要，取“白鲫”与不同比例的“培来道”、“轻麸”配合，使之成为底钓和浮钓都能用的全能饵。
可是在竞技觉得应该，也不会嫌它麻烦的配饵过程，在休闲和业余钓手就太复杂了。我在一个比赛中看到，一钓手用“黄鲫”搓饵钓底，但他不知道“黄鲫”是配合性钓饵，钓底要和“21”配合，在水深2.5米时，两饵沉底已不足1／3重量了。