1、取1000克精玉米粉，用开水拌和，捏成鸭蛋大小，椭圆形、圆形均可，上锅蒸２０分钟，取出冷却，而后用不透气的塑料袋装好，以不漏气为准，将口扎紧，置于阴凉处，使用时添加少许蚕蛹粉、臭鸡蛋水、中药阿魏、红糖，半天即可发酵。此饵不仅可以钓获，还可以钓获嗜腥臭的。 ２、将每次出钓的剩余面饵带回，用塑料袋装好封严，任其发酵，这样既避免了白白丢掉，又减少了再制作的麻烦。如果带回的是香饵或甜饵也无妨，经过发酵，香味甜味自然会变成酸味，加入少量的腥香饵，就可成为专钓鲢鳙的佳饵，比用醋精或陈醋勾兑的要好得多，使用时，先将发酵的面饵表皮白毛或其它毒变物质剥掉，反复搓揉。如过于干硬可就地掺水，达到软硬适度，雾化适度为止。按正常操作方法，浮钓、底钓皆可。 3、将蒸熟的玉米面窝头揉碎，再拌以适量的醋精、蒜粉、腥香饵、（商品饵）草莓粉、白粉等揉成团。这种快速酸饵当时制作便可使用。发酸的钓饵大多偏软、偏粘，使用时须掺以干的饵料。可以适量地掺入新鲜的窝头、炒熟的豆饼粉、白面、干玉米面等。 4、速效酸饵： 夏季是垂钓的最好季节，往往会遇到饵不敷用的情况，为应急就要制作快速发酵的酸饵， 用酸奶或酸豆汁快速发酵。其制作方法是：将蒸熟的玉米面窝头揉碎，用化开的酵母或面肥揉合，再将酸奶或酸豆汁血粉拌入，放入袋内密封，然后置于烈日下暴晒两小时后即可使用。 5、纯玉米粉酸饵： 取新鲜玉米面若干，加适量白面粉拌匀，用开水冲烫揉成窝头或捏成小饼蒸熟。趁热掰开揉碎，将用温水化开的酵母或面肥掺入，揉成面团，放入干净的塑料袋中，排出袋中空气将饵食置于烈日下暴晒。夏季半天后即可发酵成带有浓酸味的钓饵。使用时加入少量的蜂蜜、红糖、大蒜泥、草莓粉、白粉，以加强饵料的雾化效果。 6、纯玉米面馊饵： 用新鲜玉米面若干，用开水冲烫，揉成窝头或捏成小饼蒸熟。出锅冷却后，将湿窝头掰成小碎块捻成粉渣状，趁热置于干净的塑料袋中，并尽量把袋中的空气排出，用绳子扎紧，与空气隔绝封闭起来在盛夏日光下暴晒半天即成馊饵。使用时加入白粉半袋或王致和品牌豆腐卤汁、蒜粉少许效果较好。 7、酸臭饵： 纯玉米酸饵制成并经过发酵后，根据不同水域的肥、瘦调试，加入臭熏鸡骨头汤、臭豆腐卤汁、臭韭菜汁、大蒜泥、动物血粉、适量的红糖、中药阿魏等。制成后具有浓厚的臭味，不仅是钓的好饵料，也是钓的佳饵。 可用豆渣、油饼、鱼粉、血粉、玉米粉等混合而成的鸡饲料，用量每次1500~2000克。不论在水库或池塘钓鱼，只要有，就必须在钓前喂其饲料。混合糠不发酵，要新鲜的，把它提到库、池边用清水和得干湿适度，最好稍湿一点，只要手抓起撒得出去就行。喂饵时宜近不宜远，钓多远喂多远。或者竿有多长就喂多远，而且宜集中一个点喂，不要分散喂。喂后半小时左右下竿，或者见水面上有水漩、有鱼星冒时下竿。混合糠喂后白就会游过来抢食，成群集中到喂的窝点上，这时目不转睛地盯着鱼漂，漂动及时提竿，可以说十拿九稳。同时，在喂第一次饵要多喂，然后边钓边喂，使鱼群来后不散去，就容易钓起鱼来。 8、鲢、钓饵： 将玉米面70％，面粉10％，糯米面20％掺合一起，用沸水搅拌，干湿适度，然后攥成鸭蛋大小的团，上锅蒸20分钟，出锅晾凉后，用塑料袋装好密封，置于室内两天便可发酵变酸，掺入臭豆腐卤汁和虾粉、草莓粉、蒜粉、蜂蜜，这样不仅可以钓获，也可钓获效果甚佳。 9、酸奶豆汁饵： 取300毫升豆汁、250毫升装的酸奶一瓶、100毫升酸度为30度的醋精、20毫升的曲酒、25克蒜泥、25克红糖混合在一起，搅拌均匀，然后倒进一只小口瓶内，再使劲摇晃，做成浓酸、微甜、中呛、淡臭味的水剂。