答：微酸炸弹饵是指这种饵食中略带酸味。一般杂食性和草食性鱼类，如鲤、草、编、鲫等鱼对饵食中微带酸性有所偏爱，因此，微酸糟食是垂钓这些鱼类的佳饵。但是，必须掌握好酸度。过酸，鲤、草等鱼便不爱吃，则只能垂钓鲢、鳙鱼。好的微酸炸弹饵应是微带酸味，粘性适度，搅拌时松散，捏紧后成团，甩竿时不散，入水后数分钟可化开。这种糟食中酸味是经过轻微发酵而得的，若添加酸味料，如食醋等效果不好，下面介绍几种常用的微酸炸弹饵。
（1）豆饼粉0．4千克，玉米面0．3千克，麦款0．2千克，黄豆粉（炒熟）0．1千克，加水和匀后，大火蒸熟，晾凉，加曲酒40毫升，蚕蛹粉（或鱼粉）0．1千克，蜂蜜适量拌匀，用塑料袋密封发酵一夜，临用时再用面粉调整粘度。
（2）糠饼（或豆饼）粉（炒熟）1．5千克，玉米面0．4千克，加水拌匀，入锅蒸熟，晾凉后掰散，加入曲酒100毫升，调匀后装塑料袋密封发酵两夭即可使用。
（3）麦麸：千克，蒸熟窝头0．8千克，发酵酸饵0．3千克，曲酒少许，将上述原料充分拌匀，用面粉控制粘度。此饵可随配随用。
（4）菜籽饼粉0．4千克，大米粉0．4千克，糠饼粉0．4千克，麦鼓0．4千克，黄豆粉0．4千克。将上述原料拌匀后文火炒香，加水和匀，入锅蒸熟，晾凉后加入甜酒药一包和曲酒100毫升，搅拌均匀，装入塑料袋密封发酵3～5天，即成有浓郁香味的微酸炸弹饵，钓时用面粉调整粘度。
（5）豆饼粉（炒熟）0．5千克，豌豆粉（炒熟）0。2千克，玉米面0．2千克，麦麸0．1千克，黄豆粉（炒熟）0．1千克，炒芝麻粉50克。将上述原料加水拌匀，加100毫升曲酒，装塑料袋密封发酵3～5天，使用时用面粉调整粘度。
（6）豆饼粉（炒熟）0．5千克，麦麸（炒熟）0．5千克，再将0．5千克玉米面调成稀浆，煮成玉米粥，与豆饼粉、麦麸拌匀，以能捏成团为好，再加上100毫升优质曲酒，拌匀入塑料袋密封发酵两天，这种微酸炸弹饵草鱼特别爱吃。