（一） 冷冻鱼饵 ：腥味需要突出鱼肉香味，并非鱼腥臭味道，因为鱼的腥臭为大罗非鱼所抗拒。秋刀、 鲭鱼、鲱鱼，都具有独特鱼香味，在制作过程中，先以5%盐水解冻，再以冰粒保持水中冷度零上5至6度间进行洗漂。（去头及内脏）目的去除鱼血，需立即蒸煮，去皮除骨，加进罗非鱼爱好的味道，调节松散黏度，增加罗非鱼的适口性，并混入新鲜赤尾青及增添诱食剂。
（二）肝味 ： 以新鲜的鸡肝、鹅肝、鸭肝，进行蒸煮，切记肝必须新鲜，不能用冰冻的肝，否则失去原有肝的味道，因为冰冻时间愈长，肝素破坏越大，蒸煮时间愈长，肝味流失越多，虽然肝素黏度很大，但颇为巨非喜爱。
（三） 颗粒饲料 ：以前大部份采用合成饲料，如豆饼磨粉、花生饼磨粉、麸皮、米糠、玉米粉，加入维生素及添加剂便成为合成饲料。今天的颗粒饲料，己发展到成为先打浆，干燥后成形粒状称为微粒颗粒饲料，微粒颗粒饲料松散度优，但用作鱼饵时，必需经过数次清水冲洗，消除饲料上的黏合剂，方可使用，可用作混合冷冻饵或打窝诱饵用。